Oposición de personal de limpieza y cocina en la Comunidad Autónoma de Galicia (2026): 228 plazas
La Comunidad Autónoma de Galicia convoca 228 plazas de acceso libre para personal de limpieza y cocina. El proceso selectivo es de oposición y combina un cuestionario con una prueba de lengua gallega, salvo exención. La convocatoria se dirige a quienes quieran trabajar en tareas de limpieza, lavandería y apoyo en cocina y comedor. El primer ejercicio no se celebrará antes de que transcurran seis meses desde la publicación.
Requisitos para la oposición de personal de limpieza y cocina en Galicia
Si optas al cupo reservado para personas con discapacidad, debes tener reconocida una discapacidad igual o superior al 33 % antes de que termine el plazo de solicitud.
Al presentar la solicitud, elige si quieres recibir el cuestionario en gallego o en castellano. Después de registrarla no podrás cambiar esa opción.
Además aplican los requisitos generales de todo empleo público (nacionalidad, capacidad funcional, edad y no estar inhabilitado), detallados en las bases oficiales.
Examen de la oposición de personal de limpieza y cocina: pruebas y calificación
El sistema selectivo es la oposición, con dos ejercicios obligatorios y eliminatorios. El cuestionario determina la puntuación y el orden de prelación; la prueba de gallego se califica como apta o no apta. No se establece una fase de concurso.
La oposición incluye un cuestionario y una prueba de gallego. Quienes acrediten el nivel exigido pueden quedar exentos de esta última.
Antes del examen
Inscripción
Presenta la solicitud por vía electrónica en los 20 días hábiles contados desde el día siguiente a la publicación de la convocatoria en el DOG.
Admisión y subsanación
Tras publicarse la lista provisional en el DOG, habrá 10 días hábiles desde el día siguiente para corregir defectos o alegar sobre la exención de la prueba de gallego.
Convocatoria del primer ejercicio
El cuestionario no se realizará antes de que hayan transcurrido seis meses desde la publicación de la convocatoria. El anuncio de los ejercicios se publicará con al menos 48 horas de antelación.
Los ejercicios
Primer ejercicio: cuestionario tipo test
Responderás 80 preguntas: 20 de la parte general y 60 de la específica. Habrá 5 preguntas de reserva. Cada pregunta tendrá cuatro opciones y solo una será correcta.
Dispondrás de un máximo de 120 minutos. Cada respuesta incorrecta descontará un cuarto de una respuesta correcta; las preguntas en blanco no puntúan ni penalizan.
El ejercicio se califica de 0 a 100 puntos y se necesitan 50 puntos para superarlo. En acceso libre también se exige un mínimo del 40 % de respuestas correctas una vez aplicados los descuentos, y solo avanzarán las mejores puntuaciones hasta el límite fijado en las bases.
Reparte la preparación entre los 7 temas generales y los 7 específicos. Practica el test con penalización y reserva tiempo para revisar las preguntas dudosas antes de entregar.
Prueba de acreditación del conocimiento de la lengua gallega
La prueba comprende dos traducciones: una del castellano al gallego y otra del gallego al castellano. Para cada una se elegirá por sorteo entre dos textos propuestos.
El tiempo máximo es de 60 minutos. La calificación es apto o no apto y se exige el resultado de apto para superar el proceso.
Quedarás exento si acreditas el Celga 2 o un título equivalente homologado. Tramita la acreditación en Fides antes de que finalice el plazo de presentación de solicitudes.
Entrena ambas direcciones de traducción y reserva tiempo para comprobar concordancias, acentuación y vocabulario.
¿Por qué te conviene la oposición de personal de limpieza y cocina en Galicia?
La convocatoria está abierta a personas que cumplan los requisitos de acceso libre. El puesto pertenece a la agrupación profesional y se centra en tareas de limpieza y cocina en centros e instituciones. Las bases no señalan una titulación académica específica entre los requisitos del turno libre.
- Las 228 plazas de acceso libre convierten el volumen de la convocatoria en un dato central para planificar la preparación.
- El proceso se resuelve mediante oposición, sin una fase de valoración de méritos.
- La parte específica reúne tareas directamente relacionadas con lavandería, limpieza, cocina y servicio de comedor.
- La convocatoria detalla las exenciones de la prueba de gallego para quienes acrediten el Celga 2 o un título equivalente.
Para hacerte una idea del sueldo, consulta nuestra guía sobre el sueldo de un Administrativo del Estado (bruto y neto).
Estrategias de estudio personalizadas y prácticas
- Domina el cuestionario: Practica preguntas de cuatro opciones y aplica siempre la penalización de un cuarto por respuesta incorrecta. Comprueba que tus simulacros cumplen tanto la puntuación mínima como el criterio de respuestas correctas netas.
- Ordena la parte específica por tareas: Agrupa los temas en lavandería, limpieza de habitaciones y zonas comunes, cocina y comedor. Así podrás distinguir procedimientos, materiales y productos propios de cada entorno.
- Prepara los contenidos de cocina y comedor: Repasa técnicas culinarias, dietas terapéuticas, alérgenos y distribución de alimentos. Añade las fases del servicio de comedor y la identificación de vajilla, menaje y mobiliario.
- No dejes de lado la parte general: Distribuye repasos específicos para la Constitución, el Estatuto de autonomía de Galicia, el procedimiento administrativo, transparencia, empleo público, igualdad y discapacidad.
- Resuelve con antelación la acreditación del gallego: Comprueba si tienes el Celga 2 o un título homologado. Si no estás exento, practica traducciones en ambos sentidos dentro del límite de tiempo previsto.
- Incluye prevención y seguridad en el estudio: Repasa higiene y seguridad alimentaria, prevención de riesgos, traslado de cargas, posturas y actuación básica ante emergencias.
Consulta las bases oficiales del DOG antes de presentar la solicitud y verifica en el portal de la Xunta de Galicia las instrucciones y avisos del proceso.
Temario de personal de limpieza y cocina — Comunidad Autónoma de Galicia (2026)
El temario de la oposición de Agrupación profesional de personal funcionario de la Administración general de la Comunidad Autónoma de Galicia - Escala de personal de limpieza y recursos naturales y forestales (Personal de limpieza y cocina) — Comunidad Autónoma de Galicia (2026) consta de 14 temas, tal y como aparecen en las bases oficiales de la convocatoria.
- Tema 1: La Constitución española de 1978: título preliminar, I, II, y capítulo I del título III.
- Tema 2: Ley orgánica 1/1981, de 6 de abril, del Estatuto de autonomía de Galicia: títulos preliminar, I y II. Competencias: exclusivas, desarrollo legislativo y ejecución.
- Tema 3: Ley 39/2015, de 1 de octubre, del procedimiento administrativo común de las administraciones públicas: títulos preliminar, I, II y III.
Ver los 4 temas restantes
- Tema 4: Ley 1/2016, de 18 de enero, de transparencia y buen gobierno: título preliminar, título I: capítulos I, II, IV, V, y título II: secciones 1, 2 y 3 del capítulo I.
- Tema 5: Ley 2/2015, de 29 de abril, del empleo público de Galicia: títulos I, III, IV, V.
- Tema 6: Ley 7/2023, de 30 de noviembre, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres de Galicia: títulos preliminar, I, II (capítulos I, II y XI), VII y VIII.
- Tema 7: Real decreto legislativo 1/2013, de 29 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley general de derechos de las personas con discapacidad y de su inclusión social: título preliminar; capítulo V, sección 1ª, y capítulo VIII del título I y título II.
- Tema 1: La lavandería. Procesos y tratamientos que se aplicarán en todo tipo de textil en un centro residencial desde su recepción hasta su entrega totalmente limpia teniendo en cuenta su origen, uso, tipo de tejido, ropa de color o blanca. Tratamiento del planchado según las diferentes piezas de ropa y tejidos, tanto a mano como a máquina. Blanqueo e higienizado de la ropa. Eliminación de manchas en los tejidos: identificación, tratamientos y procedimientos de limpieza según el tipo de mancha y de tejido. La costura: identificación y composición de los tejidos, reparación básica de la ropa y lencería.
- Tema 2: Limpieza de habitaciones y cuartos de baño en diferentes centros e instituciones. Factores que hay que tener en cuenta en su limpieza y ventilación. Tipos de utensilios, materiales, productos de limpieza y maquinaria utilizados según las características y naturaleza de las superficies que se van a limpiar. Procedimientos básicos de limpieza de muebles, suelos, paredes, puertas, ventanas, espejos, sanitarios y demás elementos de los cuartos de baño.
- Tema 3: Limpieza de zonas comunes en centros e instituciones. Factores que hay que tener en cuenta en la limpieza de pasillos, vestíbulos, escaleras, salas de estar, comedores, aulas, talleres, laboratorios, despachos y demás espacios de uso común. Tipos de utensilios, materiales, productos de limpieza y maquinaria utilizados según las características y naturaleza de las superficies que se van a limpiar. Procedimientos básicos de limpieza de suelos, paredes, techos, puertas, ventanas, muebles, cristales y otros elementos de las zonas comunes. Organización de las tareas de limpieza, señalización de las zonas húmedas.
Ver los 4 temas restantes
- Tema 4: Preelaboración, elaboración y condimentación de menús sencillos. Identificación de las materias primas y de las principales técnicas culinarias. Identificación de las dietas terapéuticas y de sus características básicas. Identificación de los grupos de alérgenos alimentarios y diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias. Preparación, presentación y distribución de los alimentos en platos o bandejas mediante líneas de distribución en caliente y en frío. Preparación y presentación de los alimentos en platos para su colocación en bandejas isotérmicas y distribución diferida. Funciones de auxilio al jefe y a los oficiales de cocina en la elaboración de menús más complejos.
- Tema 5: Limpieza del departamento de cocina y zonas auxiliares en centros e instituciones. Factores que hay que tener en cuenta en la limpieza de las superficies tales como paredes, ventanas, puertas, techos y suelos. Tipos de utensilios, materiales, productos de limpieza y maquinaria utilizados según las características y la naturaleza de las superficies que se van a limpiar. Procedimientos y tratamientos de limpieza y mantenimiento higiénico de todo tipo de batería de cocina, utillaje, maquinaria generadora de frío, generadora de calor y neutra y demás equipos y elementos propios de la cocina. Medidas de higiene y seguridad alimentaria en las operaciones de limpieza.
- Tema 6: El comedor. Tipos de comedor según la tipología de los usuarios y comensales. Identificación y clasificación de la lencería y del mobiliario de comedor. Identificación y clasificación de la vajilla, cubertería, cristalería, menaje, pequeño menaje, utensilios y maquinaria propios del comedor. Tipos y fases del servicio de comedor: preservicio, servicio y postservicio. Identificación y tipos de desayunos y comidas. Tipos de montaje de las mesas.
- Tema 7: Funciones del personal de la agrupación profesional de la especialidad personal de limpieza y cocina. Medidas sanitarias de orden general, seguridad e higiene en el trabajo. Marco normativo general en materia de prevención de riesgos laborales. La Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de prevención de riesgos laborales: capítulos I y III. La prevención de riesgos laborales en el manejo de materiales y traslado de cargas. Posturas corporales: la prevención de lesiones en el ejercicio de las funciones. Aspectos básicos de la evacuación de edificios: los planes de actuación ante emergencias.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se presenta la solicitud para personal de limpieza y cocina de la Xunta?
La inscripción es electrónica y se tramita desde el apartado de procesos selectivos del portal de la Xunta. Puedes usar los mecanismos de identificación admitidos, incluido Chave365.
¿Qué plazo hay para inscribirse en la oposición de personal de limpieza y cocina de Galicia?
El plazo es de 20 días hábiles desde el día siguiente a la publicación de la convocatoria en el DOG.
¿Cuándo será el primer examen de la convocatoria de personal de limpieza y cocina?
El cuestionario no se realizará antes de que transcurran seis meses desde la publicación. La fecha concreta se anunciará con al menos 48 horas de antelación.
¿Qué pruebas hay que superar para estas plazas de la Comunidad Autónoma de Galicia?
Hay un cuestionario de 80 preguntas, con un máximo de 120 minutos, y una prueba de lengua gallega de dos traducciones, con un máximo de 60 minutos. La prueba de gallego es apta o no apta y puede quedar exenta quien acredite el nivel requerido.
¿Necesito el Celga 2 para presentarme a la oposición?
Las bases no lo establecen como requisito de inscripción, pero sí exigen superar la prueba de gallego salvo que acredites el Celga 2 o un título equivalente homologado.
¿Cuánto cuesta la inscripción y quién puede tener exención?
La resolución no fija un importe concreto: exige pagar la tasa vigente al presentar la solicitud. Contempla exención total para personas con discapacidad igual o superior al 33 % y familias numerosas de categoría especial, y reducción del 50 % para familias numerosas de categoría general, determinadas personas demandantes de empleo y víctimas del terrorismo.