Foto: Dorieo, CC BY-SA 4.0
Generalitat Valenciana
Cocinero · grupo C2 · nivel 12
Nómina2026
ConceptoAl año
Bruto al año22.782 €
Neto al mes
1.322 €
En cada paga extra (2)1.410 €
Lo cobran 78 de sus 108 plazas
Datos a 12/11/2026Su relación de puestos
La Generalitat Valenciana tiene 108 plazas de cocinero. La mayoría cobra 1.322 € netos al mes y 1.410 € en cada paga extra. Para la plaza más habitual, el bruto anual es de 22.782 €.
El bruto anual se compone de 10.480 € de sueldo base del grupo, 4.555 € de complemento de destino por el nivel y 7.747 € de complemento específico. En conjunto, estas partes forman los 22.782 € brutos al año de la plaza más habitual. El neto anual, contando las pagas extra, es de 18.684 €.
El bruto de cada mes es de 1.628 €. De esa cantidad se descuentan 94 € de Seguridad Social y 212 € de retención de Hacienda, con un porcentaje de retención del 13,03 %, y quedan 1.322 € netos al mes. La retención de Hacienda es lo que se descuenta cada mes a cuenta del impuesto del año; no es el impuesto final.
Cada mesImporte
Neto al mes1.322 €
Al año, con las 2 pagas extra: 18.684 € netos
Con 1 hijo, el neto al mes es de 1.336 €; con 2 hijos, es de 1.353 €. La diferencia se debe a que Hacienda retiene menos cada mes cuando tienes hijos.
El sueldo cambia según la plaza. Hay 78 plazas con nivel 12 y un complemento específico de 7.747 €; en ellas, el neto al mes es de 1.322 €. Las otras 30 plazas también tienen nivel 12, pero su complemento específico es de 5.626 € y el neto mensual, de 1.245 €.
Nivel 12 · complemento 7.747 €
78 plazas
1.322 €al mesLa más habitualNivel 12 · complemento 5.626 €
30 plazas
1.245 €al mesAl comparar el bruto anual de la plaza más habitual con el de cocinero y puestos equivalentes en otras administraciones, la Generalitat Valenciana queda en el puesto 12 de 13. La que más paga es la Diputación de Málaga, con 34.329 € brutos al año; la que menos paga es la Xunta de Galicia, con 22.159 €. Justo por encima está el cocinero de la Región de Murcia, con 23.054 € brutos al año, y justo por debajo, el oficial de segunda de cocina de la Xunta de Galicia, con 22.159 €.
Brutos al año · 13 administraciones
Paga menos22.159 €Xunta de GaliciaPaga más34.329 €Diputación de Málaga
Lo que cobra la plaza más habitual de cocinero y ayudante de cocina (o su equivalente) en cada una, en bruto al año y sin antigüedad, según su relación de puestos. Con *, estimación.
Cada trienio (3 años) suma 314 € brutos al año. Sin cambiar de plaza; el neto, sin hijos.
Sin antigüedad
1.322 €netos al mes
A los 15 años
1.393 €+71 € al mes
A los 30 años
1.467 €+145 € al mes
La ley pide el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria para entrar en este grupo. Cada convocatoria puede pedir otros requisitos.
Fuente: Relación del 29/09/2026 y tabla del 27/02/2026. Sueldo base y nivel: tablas del Estado de 2026. El neto, sin hijos. En su relación de puestos figura como «CUINER/A».
Foto: Torre del Palau de la Generalitat Valenciana, palacio gótico de piedra en el centro de València, visto desde abajo. Dorieo, CC BY-SA 4.0, en Wikimedia Commons.
