Oposición de Profesores Especialistas FP: Cocina y Pastelería — Administración Foral de Navarra (2026)
La convocatoria ofrece 7 plazas de acceso libre para Profesores Especialistas en Sectores Singulares de Formación Profesional, especialidad Cocina y Pastelería, en la Administración de la Comunidad Foral de Navarra. El sistema es concurso-oposición: combina pruebas prácticas y didácticas con la valoración de méritos. Para presentarte, necesitas una titulación admitida y formación pedagógica y didáctica, con las excepciones previstas en las bases.
Requisitos para la oposición de Cocina y Pastelería en Navarra
Tener una titulación admitida: diplomatura, arquitectura técnica, ingeniería técnica, grado, licenciatura, ingeniería o arquitectura. También se admiten las titulaciones declaradas equivalentes a efectos de docencia para Cocina y Pastelería, entre ellas el título de Técnico Superior de las familias profesionales con atribución docente en esta especialidad.
Acreditar la formación pedagógica y didáctica, normalmente mediante el máster habilitante. Las bases contemplan exenciones para determinadas titulaciones o formación obtenidas antes del 1 de octubre de 2009, y para experiencia docente previa en los supuestos que especifican.
Abonar 41,60 € por la especialidad. Están exentas las personas con discapacidad reconocida igual o superior al 33% y quienes acrediten inscripción como desempleadas durante al menos un mes antes de la publicación de la convocatoria.
La tasa se paga telemáticamente al formalizar la solicitud. El pago no sustituye la presentación de la instancia.
Además aplican los requisitos generales de todo empleo público (nacionalidad, capacidad funcional, edad y no estar inhabilitado), detallados en las bases oficiales.
Examen de la oposición de Cocina y Pastelería: pruebas y calificación
El acceso libre se resuelve mediante concurso-oposición, seguido de una fase de prácticas para las personas seleccionadas. La puntuación final pondera la oposición en dos tercios y el concurso en un tercio; solo se agregan los méritos de quienes superen la oposición.
La oposición consta de dos pruebas eliminatorias. Debes superar la primera con al menos 5 puntos para pasar a la segunda.
Cómo se reparte la nota
Antes del examen
Presentación de solicitudes
El plazo es de 20 días naturales desde el día siguiente a la publicación de la convocatoria. La solicitud se presenta por vía telemática en la ficha habilitada por el Departamento de Educación: formulario de la convocatoria.
Listas provisionales y subsanación
Tras el plazo de solicitudes se publicarán las listas provisionales de personas admitidas y excluidas. El plazo para reclamar o subsanar es de 10 días hábiles desde el día siguiente a su publicación.
Lista definitiva y llamamiento a las pruebas
La resolución con las listas definitivas fijará, cuando corresponda, la fecha y el lugar de la prueba de castellano. La convocatoria de la primera prueba se anunciará con al menos 7 días naturales de antelación.
Presentación de la programación didáctica
Se habilitará un plazo de 5 días hábiles para presentarla telemáticamente. Ese plazo no comenzará antes del 9 de abril de 2027.
Los ejercicios
Primera prueba: conocimientos específicos
La prueba tiene dos partes y se califica de 0 a 10 puntos. Cada parte aporta el 50% de la nota; necesitas al menos 2,5 puntos en cada una y una media mínima de 5 puntos.
La parte A es práctica y puede incluir ejercicios o supuestos vinculados al currículo de Cocina y Pastelería: análisis técnico, resolución de casos, simulaciones, demostración de habilidades o diseño de una propuesta profesional o didáctica. El tribunal fijará el tiempo, que no podrá superar las 3 horas.
La parte B consiste en desarrollar por escrito un tema elegido entre los extraídos al azar por el tribunal. Dispones de un máximo de 2 horas. El número de temas entre los que eliges depende de la extensión del temario.
Prepara la parte práctica relacionando los conocimientos técnicos con los resultados de aprendizaje y criterios de evaluación de los módulos de la especialidad.
Segunda prueba: aptitud pedagógica
Se califica de 0 a 10 puntos y exige al menos 5 puntos para aprobar. La defensa de la programación representa el 30% y la exposición de la unidad didáctica, el 70%.
La programación debe ser original, estar contextualizada en un centro público de Navarra y referirse al curso 2026-2027. Tendrá un máximo de 50 páginas y un mínimo de 10 unidades didácticas. La defensa oral durará hasta 30 minutos.
Para la unidad didáctica dispones de hasta 1 hora de preparación y hasta 30 minutos de exposición. El tribunal podrá plantear preguntas durante un máximo de 15 minutos. En Formación Profesional, puede plantearse como unidad de trabajo y debe vincularse con resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Ensaya la defensa con un guion ajustado a los tiempos y comprueba que la programación conecta currículo, actividades, evaluación y formación en empresa cuando corresponda.
Fase de concurso
Se valoran la experiencia docente, la formación académica y otros méritos. Las bases fijan un máximo global de 10 puntos, mientras que los máximos detallados por apartados son 5, 5 y 2 puntos; consulta el baremo oficial para verificar cómo se aplica ese límite.
Los méritos deben alegarse y justificarse dentro del plazo de presentación de solicitudes. No se valorarán méritos nuevos aportados después.
¿Por qué te conviene la oposición de Cocina y Pastelería en Navarra?
Esta oposición se dirige a personas que quieran ingresar en el cuerpo docente en la especialidad de Cocina y Pastelería, no solo a quienes ya trabajen en la Administración. El cuerpo pertenece al subgrupo A2. La titulación profesional equivalente puede ser una vía de acceso, pero también se exige formación pedagógica y didáctica, salvo las excepciones recogidas en las bases.
- Las 7 plazas libres corresponden a Cocina y Pastelería en castellano.
- La convocatoria concreta qué puede evaluar la parte práctica: conocimientos técnicos, supuestos, simulaciones y propuestas relacionadas con la especialidad.
- La segunda prueba valora de forma expresa la programación didáctica y la unidad de trabajo o didáctica.
- El concurso permite sumar experiencia docente, formación académica y otros méritos acreditados.
Para hacerte una idea del sueldo, consulta nuestra guía sobre el sueldo de un Administrativo del Estado (bruto y neto).
Estrategias de estudio personalizadas y prácticas
- Entrena la prueba práctica: Practica casos y propuestas vinculados al currículo vigente de Cocina y Pastelería. Explica el procedimiento técnico y relaciona tus decisiones con los resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
- Organiza el temario oficial: La convocatoria remite para esta especialidad al temario aprobado por la Orden de 1 de febrero de 1996. Trabaja cada tema con una estructura clara, vocabulario técnico y referencias didácticas.
- Diseña una programación ajustada a las bases: Prepara una programación original para un centro público navarro y el curso 2026-2027. Revisa el límite de 50 páginas, el mínimo de 10 unidades y la conexión entre currículo, evaluación y formación en empresa.
- Ensaya la defensa oral: Practica la presentación de la programación en 30 minutos y la exposición de la unidad en otros 30. Reserva tiempo para preguntas y prepara respuestas centradas en las decisiones pedagógicas y técnicas.
- Ordena los documentos de méritos: Separa certificados de experiencia, expediente académico, titulaciones y formación permanente. Comprueba que cada documento acredita el mérito concreto y que lo presentas dentro del plazo de solicitud.
Antes de presentar la solicitud, comprueba los requisitos, el baremo y las instrucciones completas en las bases oficiales publicadas en el Boletín Oficial de Navarra.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se presenta la solicitud para Cocina y Pastelería en Navarra?
La solicitud es obligatoriamente telemática y se tramita en el formulario específico del Departamento de Educación: ficha de la convocatoria. Debes seleccionar el cuerpo, la especialidad y el procedimiento de ingreso libre.
¿Cuánto dura el plazo para inscribirse en la oposición de Cocina y Pastelería?
El plazo es de 20 días naturales y empieza el día siguiente a la publicación de la convocatoria en el Boletín Oficial de Navarra.
¿Qué tasa se paga y quién puede quedar exento?
La tasa es de 41,60 € por especialidad. Están exentas las personas con discapacidad reconocida igual o superior al 33% y quienes acrediten inscripción como desempleadas durante al menos un mes antes de la publicación.
¿Qué titulación necesito para optar a estas plazas de la Administración de Navarra?
Se admite diplomatura, arquitectura técnica, ingeniería técnica, grado, licenciatura, ingeniería o arquitectura. También pueden admitirse titulaciones equivalentes a efectos de docencia, como el Técnico Superior de las familias profesionales con atribución docente en Cocina y Pastelería. Además, debes acreditar formación pedagógica y didáctica, salvo las exenciones previstas.
¿Se conoce la fecha del primer examen de Cocina y Pastelería?
Las bases no fijan una fecha concreta. La convocatoria de la primera prueba se anunciará con al menos 7 días naturales de antelación.
¿Cómo se calcula la nota final del concurso-oposición?
La oposición pesa dos tercios y el concurso de méritos, un tercio. Solo se suman los méritos de quienes hayan superado la fase de oposición.