Oposición de Cocinero/a en el Consejo Insular de Formentera (2026): 3 plazas
El Consejo Insular de Formentera convoca 3 plazas de Cocinero/a como personal laboral fijo, por concurso-oposición y en turno libre, en Illes Balears. Para presentarte necesitas acreditar catalán B1 y cumplir una de las dos vías de titulación y experiencia en cocina. La convocatoria también prevé una bolsa de reserva para cubrir necesidades temporales.
Requisitos para la oposición de Cocinero/a del Consejo Insular de Formentera
Tener el título de ESO o equivalente y acreditar al menos 3 años de experiencia laboral en cocina, o contar con Formación Profesional superior en Cocina y Restauración.
Disponer de carné de manipulación de alimentos en vigor.
Acreditar el nivel B1 de catalán mediante certificado válido u homologado por el órgano competente de las Illes Balears.
Abonar los derechos de examen, fijados en 24 € en las bases. Están exentas las personas desempleadas, las familias numerosas y quienes tengan reconocido un grado de discapacidad igual o superior al 33 %.
El justificante del pago o de la exención debe acompañar a la solicitud. La falta de pago dentro del plazo de presentación no es subsanable.
Además aplican los requisitos generales de todo empleo público (nacionalidad, capacidad funcional, edad y no estar inhabilitado), detallados en las bases oficiales.
Examen de la oposición de Cocinero/a: pruebas y calificación
El proceso es un concurso-oposición: la oposición suma hasta 60 puntos y el concurso hasta 40 puntos. Primero hay que superar las dos pruebas eliminatorias; solo entonces se valoran los méritos.
La fase suma un máximo de 60 puntos y tiene dos pruebas obligatorias y eliminatorias. Hay una única convocatoria para cada prueba; no presentarse implica la exclusión.
Cómo se reparte la nota
Antes del examen
Inscripción
El plazo es de 20 días hábiles desde el día siguiente a la publicación de la convocatoria en el BOE.
Admisión provisional y reclamaciones
La relación provisional se aprobará en un máximo de un mes tras finalizar el plazo de solicitudes. Las personas excluidas tendrán 10 días hábiles desde el día siguiente a la publicación en el BOIB para presentar alegaciones.
Lista definitiva y fecha del primer ejercicio
La resolución definitiva indicará el lugar, la fecha y la hora de las pruebas. Entre su publicación y el inicio de las pruebas habrá al menos 4 días hábiles.
Los ejercicios
Primera prueba: cuestionario
Responderás 40 preguntas: 8 del temario general y 32 del específico, con un tiempo de 75 minutos. Habrá cuatro opciones de respuesta y un 10 % adicional de preguntas de reserva.
Cada acierto vale 0,75 puntos. Las respuestas en blanco no puntúan ni restan; cada tres respuestas erróneas penalizan lo equivalente a una respuesta correcta.
La parte general se puntúa de 0 a 6 y exige un mínimo de 3 puntos. La específica se puntúa de 0 a 24 y exige 12 puntos. El total de la prueba va de 0 a 30 y requiere al menos 15 puntos para superarla.
Segunda prueba: ejercicio práctico
Resolverás uno o varios ejercicios relacionados con las funciones del puesto y el temario específico. Las bases contemplan distintas posibilidades, como supuestos prácticos, informes, proyectos o ejercicios de tratamiento de textos. Si se plantea un supuesto escrito, se elegirá por sorteo entre cuatro casos.
El tribunal fijará el tiempo, que no podrá superar los 180 minutos. Se pueden consultar textos legales sin comentarios, anotaciones ni subrayados; sí se permiten textos consolidados.
La prueba se puntúa de 0 a 30 puntos y exige un mínimo de 15 puntos.
Fase de concurso
Tras superar la oposición, podrás acreditar méritos hasta un máximo de 40 puntos. La experiencia debe guardar relación con las funciones de la plaza y quedar claramente justificada.
La documentación de los méritos debe presentarse en los 10 días hábiles siguientes al día de publicación de la lista provisional de personas que hayan superado la oposición. Solo se tendrán en cuenta méritos obtenidos hasta el cierre del plazo de solicitudes.
¿Por qué te conviene la oposición de Cocinero/a del Consejo Insular de Formentera?
La convocatoria se dirige a personas que puedan acreditar la formación y experiencia exigidas para trabajar en cocina. La vía de acceso admite el título de ESO con al menos tres años de experiencia en cocina, o bien Formación Profesional superior en Cocina y Restauración; además, requiere carné de manipulación de alimentos vigente y catalán B1. Las bases sitúan la plaza de personal laboral en el grupo C2.
- Se convocan 3 plazas de personal laboral fijo para la categoría de Cocinero/a.
- El examen combina conocimientos generales y específicos con una prueba práctica vinculada a las funciones de cocina.
- La vía de acceso contempla tanto una titulación profesional superior como la ESO acompañada de experiencia laboral acreditada.
- Las bases crean una bolsa de reserva para futuras vacantes, sustituciones y otras necesidades temporales de la misma categoría.
Para hacerte una idea del sueldo, consulta nuestra guía sobre el sueldo de un Administrativo del Estado (bruto y neto).
Estrategias de estudio personalizadas y prácticas
- Organiza el temario específico: Agrupa los temas por bloques: maquinaria y organización de cocina; técnicas y elaboraciones; higiene, conservación y prevención; y dietas y planificación de menús. Así podrás relacionar conceptos que pueden aparecer juntos en el cuestionario.
- Prepara la parte general del test: Reserva repasos específicos para Constitución, consells insulars y régimen especial de Formentera, sede electrónica y transparencia, e igualdad y violencia de género. Esta parte tiene un mínimo eliminatorio propio.
- Entrena con penalización: Practica cuestionarios de 40 preguntas en 75 minutos y separa los resultados de las 8 preguntas generales y las 32 específicas. Revisa los errores: cada tres respuestas erróneas descuentan lo equivalente a un acierto.
- Ensaya situaciones prácticas de cocina: Trabaja ejercicios sobre recepción y conservación de alimentos, higiene y limpieza, dietas terapéuticas, planificación de menús y organización del trabajo. Las bases dejan el formato concreto de la prueba al tribunal.
- Prepara los justificantes de méritos: Reúne certificados de servicios, vida laboral y documentos que describan las funciones realizadas. Ordena aparte titulaciones, cursos, publicaciones y certificados de idiomas, porque cada bloque tiene su propio máximo.
- Comprueba las acreditaciones antes de solicitar plaza: Verifica que el certificado de catalán B1 esté reconocido u homologado en las Illes Balears y que el carné de manipulación de alimentos siga vigente. Si optas por la vía de ESO, prepara también la acreditación de los tres años de experiencia en cocina.
Antes de presentar la solicitud, consulta las bases oficiales publicadas en el BOIB y la convocatoria en el BOE para confirmar las instrucciones y el calendario aplicable.
Temario de Cocinero/a — Consejo Insular de Formentera (2026)
El temario de la oposición de Cocinero/a del Consejo Insular de Formentera (2026) consta de 20 temas. Se divide en temario general y temario específico; la prueba teórica incluye 8 preguntas del temario general y 32 del específico.
- Tema 1: La Constitución española de 1978: principios generales. Los derechos y los deberes fundamentales. La Administración pública: principios constitucionales.
- Tema 2: Los consells insulars. Características generales. Composición, organización y competencias en el marco legislativo estatal y autonómico. El régimen especial para la isla de Formentera.
- Tema 3: Sede electrónica: concepto. La Sede Electrónica: procedimientos y servicios. Transparencia: concepto y tipos. Publicidad activa: Portal de Transparencia.
Ver el tema restante
- Tema 4: Normativa estatal y autonómica en materia de igualdad y contra la violencia de género: disposiciones generales, objeto, principios y políticas públicas.
- Tema 5: Maquinaria de cocina. Generadores de frío y calor. Pequeña maquinaria. Batería de cocina, moldes y herramientas.
- Tema 6: Zonas de trabajo. Cámaras, almacenes. Preparación de alimentos. Producción, limpieza y residuos.
- Tema 7: Términos culinarios. Técnicas de elaboración, cortes, racionamiento y preparaciones de alimentos.
Ver los 13 temas restantes
- Tema 8: Criterios de habilidad en la preparación de alimentos. Confección y elaboración. Cocciones y otras operaciones culinarias. Modalidades alimentarias.
- Tema 9: Los alimentos. Concepto y clasificación. Composición nutritiva y función nutricional.
- Tema 10: Introducción a la higiene sanitaria: higiene alimentaria y manipuladores de alimentos: definiciones. Los peligros físicos, químicos y biológicos en relación con los alimentos. Intoxicaciones alimentarias. Clases, causas y prevención asociada.
- Tema 11: Correctas prácticas higiénicas y de manipulación en restauración colectiva. Almacenamiento de alimentos y su conservación adecuada.
- Tema 12: Limpieza y desinfección de las áreas de transformación/manipulación. Diversos tipos de limpieza, uso, manipulación y almacenamiento de productos químicos. EPIs de trabajo en el manejo de productos químicos. Clasificación, etiquetado y usos específicos en maquinaria y áreas de manipulación.
- Tema 13: Sistemas y métodos de conservación y regeneración de productos.
- Tema 14: La prevención de riesgos laborales. Riesgos y medidas preventivas asociadas al puesto de trabajo.
- Tema 15: Recepción de alimentos. Tratamiento, conocimiento y control de las distintas mercancías: alimentos perecederos, congelados y conservas.
- Tema 16: Dietas terapéuticas. Características de las dietas. Por consistencia: líquida, semilíquida, blanda. Por residuos: rica o astringente. Calorías: hipocalóricas e hipercalóricas. Proteínas. Hiposódica, diabética, etc.
- Tema 17: Planificación de menús. Características del menú de escuelas, residencias. Variedad. Rotación.
- Tema 18: Trabajo en equipo. Concepto de equipo. Consenso, motivación, incentivación y aprendizaje. Concepto y tipos de comunicación.
- Tema 19: Organización del trabajo en la cocina. Personal de cocina, puestos de trabajo, funciones y responsabilidades.
- Tema 20: Elaboraciones culinarias de múltiples aplicaciones: fondos (caldos) básicos y complementarios. Preparaciones básicas de frutas, verduras, legumbres, carne y pescado.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se presenta la solicitud para la oposición de Cocinero/a del Consejo Insular de Formentera?
Preferentemente, en la sede electrónica del Consell: ovac.conselldeformentera.cat. También puedes presentarla presencialmente en la Oficina de Atención Ciudadana de Formentera o por las vías previstas en el artículo 16 de la LPACAP. Acompaña el justificante del pago o de la exención.
¿Cuánto dura el plazo para inscribirse en las plazas de Cocinero/a de Formentera?
El plazo es de 20 días hábiles desde el día siguiente a la publicación de la convocatoria en el BOE.
¿Qué titulación necesito para optar a las plazas de Cocinero/a?
Puedes acreditar el título de ESO o equivalente y al menos 3 años de experiencia laboral en cocina, o tener Formación Profesional superior en Cocina y Restauración. También se exige carné de manipulación de alimentos vigente y catalán B1.
¿Cuándo será el primer examen de la convocatoria del Consejo Insular de Formentera?
Las bases no fijan una fecha concreta. El lugar, la fecha y la hora se comunicarán en la resolución definitiva de personas admitidas y excluidas.
¿Cuánto cuesta la tasa de examen y quién puede quedar exento?
Las bases fijan la tasa en 24 € en el momento de su aprobación. Están exentas las personas desempleadas, las familias numerosas y quienes tengan una discapacidad reconocida igual o superior al 33 %.
¿La convocatoria de Cocinero/a del Consejo Insular de Formentera crea una bolsa de reserva?
Sí. Se formará con quienes superen todo el proceso sin obtener plaza y con quienes superen al menos la primera prueba, ordenados según las reglas de las bases. Servirá para cubrir temporalmente vacantes, sustituciones y otras incidencias.