Oposición clave: 15 plazas para Cocinero/a en la convocatoria del Ministerio de Defensa

Requisitos del proceso selectivo

Antes de inscribirte, es fundamental comprobar que cumples los requisitos específicos recogidos en las bases. A continuación se enumeran los requisitos aplicables a la categoría Cocinero/a y los pasos prácticos para realizar la inscripción.

• Titulación mínima exigida: Estar en posesión, o en condiciones de obtener, de Técnico/a en Formación Profesional de Grado Superior, o Bachiller, o equivalente a la fecha de finalización del plazo de solicitud.
• Nacionalidad: Pueden participar ciudadanos españoles y, en igualdad de condiciones, nacionales de Estados miembros de la Unión Europea, cónyuges e hijos dependientes en los términos previstos por la normativa aplicable (documentación acreditativa en su caso).
• Edad: Tener cumplidos 16 años y no exceder, en su caso, de la edad de jubilación forzosa.
• Reservas y cupos: De las 15 plazas convocadas para Cocinero/a, la distribución según las tablas oficiales es: 6 plazas de acceso general, 7 plazas reservadas para militares profesionales de tropa y marinería y 2 plazas para militares en últimos 10 años de compromiso. No hay reserva específica para discapacidad en esta categoría según el cuadro publicado.
• Certificados específicos: Si optas por participar en cupos reservados (personal militar) debes acreditar la condición y los años de servicio exigidos en la base. Asimismo, cuando la función implica contacto habitual con menores es obligatoria la aportación de la certificación negativa del Registro Central de Delincuentes Sexuales.
• Presentación de solicitudes y plazo: La inscripción se realiza por vía electrónica a través del servicio de Inscripción en Pruebas Selectivas (IPS) del Punto de Acceso General, utilizando el modelo oficial 790. El plazo es de 20 días hábiles desde el día siguiente al de la publicación de la convocatoria en el Boletín Oficial del Estado.
• Identificación y firma: Cl@ve (o los sistemas que habilite IPS). Una única solicitud por persona; si se presentan varias se tendrá en cuenta la última.
• Tasas: Para el subgrupo C1 (categoría Cocinero/a) la tasa general es de 15,57 € y la reducida para familias numerosas de categoría general es de 7,79 €. El pago es electrónico y debe quedar acreditado mediante el NRC. Exenciones: personas con discapacidad ≥33%, demandantes de empleo que cumplan condiciones, familias numerosas y víctimas del terrorismo.
• Documentación final para nombramiento: Si resultas seleccionado/a deberás aportar, entre otros documentos, título exigido (u homologación si procede), certificado negativo del Registro Central de Delincuentes Sexuales (si aplica), certificados médicos y demás acreditaciones requeridas en el anexo correspondiente.

Fases del proceso selectivo

El proceso se desarrolla por el sistema de concurso-oposición. A continuación detallamos la estructura de cada fase y su peso en la nota final.

Fase de oposición

La fase de oposición para el subgrupo C1 (categoría Cocinero/a) consiste en un ejercicio eliminatorio de respuesta alternativa basado en el temario específico incluido como anexo en las bases.

Características y evaluación del ejercicio:

• Formato: cuestionario tipo test de 95 preguntas más 10 preguntas de reserva, con 4 opciones de respuesta por pregunta y una única correcta.
• Tiempo de realización: 115 minutos.
• Puntuación máxima: La puntuación máxima equivalente a obtener 95 aciertos es de 50 puntos.
• Umbral de aprobado: Para superar el ejercicio será necesario alcanzar 25 puntos (el 50% de la calificación máxima).
• Sistema de corrección: Las respuestas correctas puntúan positivamente; las no contestadas no tienen valoración; las respuestas erróneas restan la cuarta parte del valor asignado a la respuesta correcta (es decir, penalización proporcional establecida en las bases).
• Publicación de plantillas e impugnaciones: Tras el examen, el tribunal publicará la plantilla provisional de respuestas en los medios electrónicos indicados; las instancias disponen de 3 días hábiles para impugnar preguntas o soluciones provisionales.

Consejos prácticos y específicos para preparar el examen tipo test de Cocinero/a en la Red Sanitaria Militar:

• Trabaja el temario por bloques: manipulación de alimentos, planificación de menús hospitalarios, dietas terapéuticas y normas de higiene y seguridad alimentaria. Prioriza los temas que aparecen con mayor peso en el anexo.
• Practica tests cronometrados a 115 minutos para acostumbrarte al ritmo y la gestión del tiempo; divide el examen en bloques para revisar las preguntas dudosas.
• Aprende la técnica de eliminación en tests de respuesta alternativa: suele ahorrar tiempo y reducir errores. Evita conjeturas masivas: la penalización resta un cuarto del valor de la respuesta correcta.
• Repasa legislación y protocolos específicos del ámbito sanitario-militar incluidos en los temas (normas de calidad, planes de limpieza, control higiénico-sanitario).
• Si tienes nota previa válida de una convocatoria anterior en ejercicios análogos, revisa la posibilidad de conservación o exención conforme a lo permitido en las bases.

Fase de concurso

La fase de concurso sólo se aplica a las personas que superen la fase de oposición. Su objetivo es valorar la experiencia profesional y la formación mediante un baremo público y detallado. Para la convocatoria en conjunto la fase de concurso tiene un máximo de 50 puntos.

Desglose y criterios de valoración aplicables (resumen de la baremación más relevante para el aspirante a Cocinero/a):

• Experiencia profesional (máx. 37,5 puntos): se valora por meses completos en la misma categoría y especialidad o en distintas categorías, con valores por mes que varían según el ámbito:
  • 0,60 puntos por mes trabajado en la misma categoría y especialidad en la Red Sanitaria Militar.
  • 0,30 puntos por mes en el Servicio Público de Salud u equivalentes (incluido ámbito sociosanitario público y otras Administraciones Públicas).
  • 0,15 puntos por mes en la Sanidad privada y ámbito sociosanitario privado.
  • Existen puntuaciones menores por trabajo en distinta categoría o especialidad; revisa las reglas completas en las bases.
• Formación (máx. 12,5 puntos): se valora formación académica, formación continua y docencia relacionada con la categoría. Para la categoría C1 predominan puntos por cursos debidamente acreditados, con conversión por créditos (CFC/ECTS) y por horas cuando corresponda.
• Documentación y acreditación: Los méritos se acreditan mediante certificados, vida laboral y documentación ordenada según el índice que publicará el Ministerio; la valoración provisional se hará pública para posibles alegaciones.
• Reglas de cómputo: Un mismo período no puede ser valorado por más de un apartado; el cómputo de meses se realiza dividiendo días por 30 y despreciando fracciones menores de 30.

Estrategia para maximizar puntuación en la fase de concurso:

• Ordena y prepara con antelación tu vida laboral, contratos y certificados de servicios para acreditar meses completos en la categoría. Una correcta presentación puede suponer muchos puntos en la experiencia.
• Documenta y clasifica la formación por créditos/horas y obtén certificados con la máxima especificidad posible: entidad organizadora, fechas, créditos y contenido.
• Realiza una autovaloración organizada conforme al índice que se publicará y adjunta la documentación en el orden solicitado; evita faltar documentación que impida la valoración.

Análisis de la oposición y consejos prácticos

¿A quién va dirigida esta convocatoria? La oferta de plazas para Cocinero/a está dirigida tanto al público general como a militares que opten al cupo reservado. Dado el reparto, las plazas se concentran en centros de la Red Sanitaria Militar con alta presencia en Madrid (11 plazas) y Zaragoza (4 plazas).

Ventajas clave:

• Estabilidad: acceso a personal estatutario fijo en una red sanitaria pública con condiciones laborales claras.
• Destinos concretos: la distribución por centros te permite valorar preferencia de destino en función de tu puntuación.
• Baremo transparente: la fase de concurso permite puntuar la experiencia y la formación acumulada.

Desventajas y retos:

• Competitividad: aunque la categoría C1 suele tener numerosos aspirantes, la combinación de oposición y concurso exige tanto preparación teórica sólida como méritos acreditados.
• Reservas militares: casi la mitad de las plazas de la convocatoria general están reservadas en otros puestos al personal militar; para Cocinero/a hay un importante cupo militar, lo que reduce el número de plazas disponibles en el acceso general.
• Plazos y trámites electrónicos: la obligatoriedad de presentación electrónica y la documentación exigida requieren planificación y manejo de identificación electrónica (Cl@ve, certificado, etc.).

Estrategias de estudio personalizadas y de alto valor:

• Opositor con experiencia profesional relacionada: Prioriza la recopilación y verificación de tu documentación para la fase de concurso. Simultáneamente, prepara tests prácticos para mantener la velocidad en el ejercicio tipo test (tiempo límite 115 minutos).
• Opositor sin experiencia en sanitarios pero con buena formación: Dedica las primeras semanas a dominar la legislación y la teoría práctica (manipulación de alimentos, dietas terapéuticas, seguridad alimentaria). Complementa con simulacros de test y casos prácticos de planificación de menús hospitalarios.
• Opositor con poco tiempo disponible: trabaja mediante bloques y sesiones intensivas: 2-3 temas por sesión, revisión de test semanales y una semana completa de simulacros antes del examen. Prioriza los temas que más suelen aparecer en exámenes previos (manipulación, conservación, menús hospitalarios, higiene).
• Optimización de méritos: Si todavía puedes realizar cursos acreditados antes del cierre de solicitudes, elige aquellos que ofrezcan créditos CFC/ECTS y estén organizados por entidades reconocidas (universidades, organismo sanitario), ya que se valoran con criterios específicos en la fase de concurso.
• Preparación psicológica y táctica de examen: aprende a gestionar la incertidumbre en preguntas dudosas: marca y vuelve al final, evita conjeturas masivas por la penalización, y controla ritmo para llegar a revisar preguntas marcadas.

No olvides comprobar con detalle los requisitos para optar por el cupo militar si te interesa esa vía y la documentación precisa para acreditar servicios y años de compromiso.