Oposición 2026: plazas para 2.º Cocinero en el Instituto Social de la Marina — guía práctica

Requisitos del proceso selectivo para 2.º Cocinero

Antes de inscribirte, es importante que verifiques que cumples los requisitos específicos exigidos para la plaza de 2.º Cocinero en el Instituto Social de la Marina. A continuación te detallo los requisitos indispensables que figuran en las bases:

• Nacionalidad: españolas, nacionales de Estados miembros de la UE, o extranjeros con autorización de residencia y trabajo en España (según base 2.1).
• Edad: tener cumplidos 18 años en la fecha de finalización del plazo de solicitudes.
• Titulación mínima exigida: Graduado en ESO, EGB, FP básica o equivalente y, para la categoría, acreditar la condición de cocinero de buques de la Marina Mercante (según anexo II y cuadro de requisitos).
• Documentación marítima: Documento de identidad del Marino, Libreta Marítima y los títulos/certificados en vigor fijados por la Autoridad Marítima para poder embarcar (Reales Decretos citados en las bases).
• Documentación acreditativa: para la fase de concurso y para la admisión deberás adjuntar certificados de servicios, certificados de cursos (con horas) y, en su caso, certificado médico para actividades especiales (por ejemplo, en buceo si procede).
• Única participación: las personas aspirantes solo podrán participar en una de las dos convocatorias (turno libre o promoción interna) en este proceso.
• Plazo y presentación: la solicitud debe presentarse electrónicamente en el servicio IPS (Punto de Acceso General) mediante el modelo 790 en el plazo de 20 días hábiles
• Pago de tasas: importe general por grupo profesional: para 2.º Cocinero la tasa general es de 11,66 € y la reducción del 50% queda reflejada en 5,83 €. El pago se realiza por vía electrónica con NRC; si presentas la solicitud desde el extranjero podrás abonar en la cuenta IBAN ES06-0182-2370-4902-0020-3962 (BBVA) indicada en las bases.
• Exenciones y bonificaciones: exención total para personas con discapacidad ≥33% (acreditación requerida), exención para demandantes de empleo que acrediten estar en situación de demanda al menos un mes antes de la convocatoria y que cumplan requisitos de renta, reducción para familias numerosas (100% en categoría especial; 50% en general) y reconocimiento para víctimas del terrorismo, entre otros supuestos señalados en las bases.
• Pago y subsanación: el justificante de pago (NRC) debe figurar dentro del plazo de presentación; la no justificación en plazo puede suponer exclusión. La plataforma IPS permite anexar documentos y subsanar en los plazos que se indiquen.

Fases del proceso selectivo: cómo se evalúa y qué necesitas aprobar

La convocatoria para 2.º Cocinero se tramita por el sistema de concurso-oposición. A continuación explico con detalle cada fase y la forma de evaluación, citando los puntos clave que aparecen en las bases.

Fase de oposición (ejercicio único para 2.º Cocinero)

La prueba para las categorías incluidas en “resto de categorías” (entre las que se encuentra 2.º Cocinero) consta de un ejercicio único dividido en dos partes, ambas eliminatorias:

• Primera parte: cuestionario tipo test de 90 preguntas con cuatro opciones (solo una correcta) sobre el temario específico de 2.º Cocinero. Se incluyen 5 preguntas de reserva. El tiempo máximo para realizarla es de 90 minutos. Las respuestas erróneas se penalizan: penalización de 1/4 del valor de una respuesta correcta.
• Segunda parte: prueba de capacidad funcional compuesta por una prueba psicotécnica y una prueba de aptitud médica. Ambas son eliminatorias y deben calificarse como “apto” para superar esta segunda parte. La prueba psicotécnica incluye cuestionarios de aptitud y de personalidad (según criterio del órgano de selección) con tiempos limitados para su realización.

Calificación de la fase de oposición (resumen):

• Primera parte (test): calificada entre 0 y 40 puntos; es necesario obtener como mínimo 20 puntos para superarla.
• Segunda parte (psicotécnica y médica): valoración de apto / no apto. Es imprescindible obtener la calificación de apto en ambas pruebas para superar la segunda parte.
• Para superar la fase de oposición es necesario superar ambas partes (puntuación mínima en el test y aptitud en pruebas psicotécnicas y médicas).

Consejos para el examen tipo test:

• No acumules preguntas al final; es mejor mantener ritmo constante: 1 pregunta por minuto te deja tiempo de revisión.
• Por la penalización de 1/4, evita el “apuesta ciega”: acierta con método (eliminar opciones imposibles) y marca para revisión solo las dudas razonables.
• Practica simulacros de 90 preguntas en 90 minutos y repasa frecuentemente temas de Manipulación de alimentos, Higiene, Sistemas de conservación, MARPOL y Técnicas culinarias (temario específico del anexo).

Fase de concurso (baremación de méritos)

Solo se valorarán los méritos de quienes superen la fase de oposición. Para la categoría de 2.º Cocinero el baremo es el siguiente (anexo I):

• Méritos profesionales (hasta 7 puntos):
  • Tiempo como profesional en la misma categoría: 0,05 puntos por mes o fracción.
  • Por prestar servicios como profesional en la misma categoría: 0,025 puntos por mes o fracción (según desglose del anexo).
  • Tiempo embarcado en puesto distinto: 0,010 puntos por mes o fracción.
• Méritos académicos (hasta 3 puntos): por certificados y cursos relacionados con la función. Escala de valoración por duración:
  • ≥ 300 horas: 1,40 puntos
  • ≥ 150 horas: 0,70 puntos
  • ≥ 40 horas: 0,30 puntos
  • ≥ 20 horas: 0,20 puntos
  • < 20 horas: 0,10 puntos

Es importante que prepares y remitas la documentación que acredite servicios (certificados de Capitanía o Certificado de Vida Laboral y contratos), así como los cursos con su duración y copia auténtica de títulos. Los aspirantes dispondrán de 20 días hábiles desde la publicación de las listas provisionales para presentar la documentación que quieran que se valore en concurso.

Análisis de la oposición y consejos prácticos

¿A quién va dirigida la convocatoria?

Esta convocatoria es adecuada tanto para personas del sector hostelero con experiencia embarcada como para profesionales de la cocina que cuenten con la titulación requerida y deseen incorporarse a la plantilla del Instituto Social de la Marina. Dado que se trabaja embarcado al menos un mes continuo, la plaza exige flexibilidad y adaptación a vida a bordo (turnos, convivencia y condiciones marítimas).

Ventajas y desafíos

• Ventajas: estabilidad como personal laboral fijo, contrato con convenio aplicado a buques sanitarios del ISM, posibilidad de elección de destino según puntuación y la existencia de listas para contratación temporal (bolsa).
• Desventajas: condiciones de embarque prolongado, procesos selectivos exigentes (prueba psicofísica y baremación por experiencia), alta competencia en plazas limitadas (solo 1 plaza en turno libre para 2.º Cocinero en esta convocatoria).

Estrategia de estudio personalizada (plan de 12 semanas recomendado)

1. Semanas 1–3: repaso intensivo del temario específico (manipulación de alimentos, técnicas culinarias básicas, conservación, limpieza y MARPOL). Elabora fichas con fichas técnicas de platos y procedimientos.
2. Semanas 4–6: sesiones diarias de test: realiza simulacros de 90 preguntas en 90 minutos. Analiza errores y crea un banco de preguntas por temas débiles.
3. Semanas 7–9: refuerzo de normativa (seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales, limpieza/desinfección, gestión de residuos según Anexo V de MARPOL) y repaso de certificados y documentación necesaria para concurso.
4. Semanas 10–11: entrenar la prueba psicotécnica con baterías de tests temporizados; trabaja la resistencia mental y la concentración (simula jornadas de examen largas).
5. Semana 12: repaso general, estrategia de examen (marcado de preguntas para revisión, criterios de descarte) y preparación de la carpeta documental (certificados, vida laboral, títulos y justificantes de cursos).

Recomendaciones prácticas no genéricas

• Documenta cada mes de experiencia con certificación oficial: la puntuación en concurso puede sumar varios puntos por meses embarcados (0,05 pts/mes), así que un certificado de embarque de Capitanía por mes puede marcar la diferencia.
• Prioriza cursos con >150 horas si tu objetivo es maximizar puntos de formación; un curso de 300 horas llega a 1,40 puntos, muy significativo frente a cursos cortos.
• En el test, aplica la técnica de eliminación: si reduces a dos opciones, compensa el riesgo de apuesta. Marca y revisa sistemáticamente las preguntas dudosas en una segunda pasada.
• Si eres extranjero, no dejes para el final la acreditación del conocimiento del español (si procede): la prueba de lengua es eliminatoria para quienes no acrediten idioma.
• Guarda en formato digital y original todos los justificantes: vida laboral, contratos, certificados de cursos con horas y, cuando proceda, certificados de embarque emitidos por Capitanía Marítima.

Fechas y calendario orientativo

Según las bases, el primer ejercicio de la fase de oposición se celebrará en el plazo de tres meses desde la publicación de la convocatoria en el BOE y se prevé finalizar el proceso en un plazo máximo de nueve meses, salvo causas organizativas. El órgano de selección publicará un cronograma orientativo con las fechas concretas.

Resumen final y llamada a la acción

La convocatoria para la plaza de 2.º Cocinero en el Instituto Social de la Marina, gestionada por la Subsecretaría de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones, ofrece una oportunidad profesional estable con un perfil concreto: vida embarcada y funciones técnicas de fonda y hostelería a bordo. Es esencial que compruebes con detalle tu titulación, los certificados marítimos y la presentación electrónica de la solicitud (modelo 790 por IPS). No olvides que la tasa aplicable para la plaza es de 11,66 € (reducción 50%: 5,83 €) y que existen supuestos de exención recogidos en las bases. Te recomendamos leer las bases oficiales publicadas en el BOE y en la web del Ministerio antes de formalizar la inscripción y preparar la documentación con tiempo para aprovechar al máximo la fase de concurso si superas la oposición. Si necesitas, repasa el temario práctico de manipulación de alimentos y practica simulacros de test con la penalización de 1/4 para optimizar tu estrategia en el examen.